Un tuffo nelle origini

Sapevi che le prime tracce di pane risalgono a ben 33.000 anni fa? Proprio nella grotta di Paglicci, sul Gargano, sono stati ritrovati i resti di un impasto che i nostri antenati preparavano con farine selvatiche. Un viaggio nel tempo che ci porta alle origini del cibo che da sempre accompagna l'umanità.

Un festival per tutti i gusti

Il Festival del Pane da Leggere è un'occasione unica per scoprire la storia, la cultura e le tradizioni legate al pane. Attraverso percorsi tematici, degustazioni, laboratori e mostre, potrai immergerti in un mondo fatto di sapori autentici e storie affascinanti.

Perché il pane è così speciale?

Il pane è molto più di un semplice alimento. È un simbolo di convivialità, un elemento fondamentale della dieta mediterranea e un patrimonio culturale da tutelare. In questo festival, esploreremo insieme le diverse varietà di pane, le tecniche di produzione artigianale e i suoi abbinamenti perfetti con altri alimenti.

Un viaggio nel gusto e nella cultura

• Storia e tradizioni: Scopriremo come il pane ha accompagnato l'uomo nel corso dei secoli, adattandosi ai diversi contesti culturali e sociali.
• Varietà e sapori: Assaggeremo pane di ogni tipo, da quello più semplice a quello più elaborato, e impareremo a riconoscerne le caratteristiche e le sfumature di gusto.
• Produzione artigianale: Incontreremo i maestri panificatori che, con passione e maestria, producono pane utilizzando farine di qualità e antiche tecniche di lavorazione.
• Abbinamenti perfetti: Impareremo a creare abbinamenti originali e gustosi tra il pane e altri alimenti, per esaltare al meglio i sapori di ogni piatto.

Un'esperienza indimenticabile

Il Festival del Pane da Leggere è un'esperienza unica per grandi e piccini. Un'occasione per trascorrere una giornata all'insegna del gusto, della cultura e della convivialità. Non perdere l'opportunità di partecipare!